Hej Maja,
Jeg er som alle andre vildt imponeret over dine macarons og billederne af alle dine kager :-)! Jeg er lige startet med at lave macarons, da det er min datters store ønske til hendes konfirmation i denne måned. Det er faktisk gået ok – især i dag, hvor jeg prøvede anden gang. De bliver fint runde og glatte i overfladen og har en fin fod, så jeg er ret stolt ;-) – jeg var noget nervøs for at gå i gang ;-). Jeg har dog et spørgsmål: Der bliver et hulrum i kagen – mellem den sprøde top og den mere seje ‘kerne’/bund. Kan du sige mig, hvordan man undgår det?
↧
Af: Gitte
↧